10 Makanan Khas Jawa Timur yang Wajib Dicoba untuk Menggugah Selera Anda

10 Makanan Khas Jawa Timur yang Wajib Dicoba untuk Menggugah Selera Anda

Jelajahi beragam makanan khas Jawa Timur yang kaya rasa dan penuh sejarah, mulai dari soto Lamongan hingga satai Madura, yang menawarkan cita rasa unik dan menggugah selera.

Jawa Timur terkenal dengan beragam kuliner lezat yang kaya rasa dan bumbu rempah, yang mencerminkan kekayaan budaya dan sejarahnya. Setiap daerah di Jawa Timur memiliki hidangan khas yang unik, yang memadukan rasa pedas, gurih, dan segar.

Berikut adalah 10 makanan khas Jawa Timur yang wajib dicoba untuk menikmati kelezatan kuliner khas daerah ini.

1. Soto Lamongan

Soto Lamongan merupakan salah satu makanan paling ikonik di Jawa Timur. Meskipun dapat ditemukan di berbagai daerah, Soto Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dari soto-soto lainnya, yaitu adanya koya.

Koya adalah bubuk gurih yang terbuat dari campuran kerupuk udang dan bawang putih, yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Soto Lamongan biasanya disajikan dengan daging ayam atau sapi, serta beragam pelengkap seperti telur rebus dan kerupuk. Koya membuat hidangan ini semakin nikmat dan memberikan rasa yang khas, membuat siapa saja yang mencobanya ketagihan.

2. Bakso Malang

Bakso Malang adalah kuliner legendaris yang berasal dari kota Malang, Jawa Timur. Berbeda dengan bakso pada umumnya, Bakso Malang menawarkan variasi yang sangat banyak, mulai dari bakso biasa, bakso urat, bakso telur, hingga bakso udang.

Selain bakso, kamu juga bisa menikmati pangsit kering atau basah, siomay, tahu, dan lontong sebagai pelengkap.

Keunikan Bakso Malang adalah penggunaan berbagai bahan pelengkap yang bisa disesuaikan dengan selera, menjadikan Kuliner Malang Terdekat ini sangat lengkap dan memuaskan.

Baca Juga:  10 Makanan Khas Nusa Tenggara Barat yang Wajib Dicoba untuk Kuliner Lokal

3. Tahu Campur

Tahu Campur adalah salah satu hidangan khas dari Surabaya yang sudah terkenal di seluruh Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari selada, taoge, lontong, mie kuning, tahu goreng, dan lentho singkong yang diberi kuah kaldu tetelan sapi yang gurih dan kaya rempah.

Tahu Campur menjadi favorit karena rasa gurih dan segar yang berpadu dengan rempah-rempah khas, membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan memuaskan. Hidangan ini sangat cocok dinikmati pada siang hari untuk mengisi perut yang lapar.

4. Rawon

Rawon adalah masakan khas Jawa Timur yang memiliki kuah berwarna hitam pekat. Kuah tersebut dihasilkan dari penggunaan kluwek, sejenis buah yang memberikan warna gelap dan rasa khas.

Daging sapi yang digunakan dalam rawon dimasak lama hingga empuk, lalu disajikan dengan taoge, telur asin, kerupuk udang, dan nasi putih.

Rawon terkenal di Surabaya, tetapi berbagai daerah di Jawa Timur juga memiliki varian rawon khas, seperti rawon Pasuruan yang disajikan dengan sate komoh (sate daging sapi).

Rasa gurih, pedas, dan rempah yang kuat menjadikan rawon salah satu hidangan yang paling digemari di Jawa Timur.

5. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang sangat terkenal. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan, seperti krai, taoge, kangkung, kacang panjang, nanas, dan kedondong.

Semua bahan ini dicampur dengan tempe, tahu, lontong, dan cingur (hidung sapi), yang menjadi ciri khas dari rujak ini.

Baca Juga:  Makanan Khas Jogja yang Terkenal dan Enak

Rujak Cingur kemudian disiram dengan bumbu kacang yang dicampur dengan petis, memberikan rasa gurih dan sedikit manis.

Proses pembuatan bumbu yang dihaluskan dengan cara diulek menggunakan cobek batu menambah kenikmatan hidangan ini.

6. Satai Madura

Madura, pulau yang terletak di sebelah utara Jawa Timur, terkenal dengan satai khasnya yang telah terkenal hingga ke seluruh penjuru Nusantara.

Satai Madura umumnya terbuat dari daging ayam atau kambing yang dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.

Keunikan satai Madura terletak pada cara penyajiannya yang mencerminkan budaya lokal, serta penggunaan daging kambing yang memberikan rasa yang lebih kaya. Satai Madura juga sering disajikan dengan nasi atau lontong, menjadikannya hidangan yang lengkap dan memuaskan.

7. Pecel Madiun

Pecel Madiun adalah salah satu hidangan khas dari Madiun yang terdiri dari campuran sayur-sayuran seperti bayam, daun pepaya, daun singkong, dan mentimun, yang direbus dan dicampur dengan biji daun lamtoro mentah.

Hidangan ini kemudian disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan cenderung asin, serta dilengkapi dengan sambal goreng tempe kering, serundeng kelapa, dan rempeyek teri.

Pecel Madiun memiliki rasa yang khas dan kaya akan gizi, menjadikannya hidangan yang sehat dan lezat.

8. Lontong Balap

Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (perkedel singkong), dan sambal. Lontong Balap biasanya juga disajikan dengan sate kerang, yaitu kerang yang direbus dan disajikan dengan sambal kecap pedas.

Lentho yang terbuat dari kacang beras dengan tepung memberikan tekstur renyah yang berbeda. Lontong Balap memiliki rasa yang unik dan segar, cocok disantap pada siang hari sebagai hidangan yang mengenyangkan dan penuh rasa.

Baca Juga:  10 Hidangan Tradisional Kalimantan Barat yang Memiliki Cita Rasa Nikmat

9. Semanggi

Semanggi adalah hidangan khas Surabaya yang disajikan dalam piring daun pisang. Hidangan ini terdiri dari sayuran seperti daun semanggi, kecambah, dan kangkung yang disiram dengan bumbu ketela rambat dan sambal yang pedas.

Biasanya, semanggi juga disajikan dengan kerupuk uli yang membuatnya semakin nikmat. Semanggi memiliki rasa yang segar dan pedas, cocok sebagai hidangan ringan yang dapat dinikmati kapan saja.

10. Tahu Tek

Tahu Tek adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, kentang goreng setengah matang, taoge, dan kerupuk udang, yang disiram dengan bumbu khas yang terbuat dari petis, kacang tanah, cabai, dan bawang putih.

Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, dengan kombinasi tekstur yang kenyal dari tahu dan kerupuk udang. Tahu Tek sering disajikan sebagai makanan ringan atau camilan sore, dan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Kuliner khas Jawa Timur menawarkan beragam rasa yang menggugah selera, dari makanan berat seperti Soto Lamongan dan Rawon hingga camilan seperti Tahu Tek dan Semanggi. Dengan kekayaan rempah-rempah dan bahan-bahan lokal yang digunakan, setiap Kuliner Batu memiliki cita rasa yang unik dan khas.

Jika kamu berkunjung ke Jawa Timur, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan lezat ini yang tak hanya memuaskan perut, tetapi juga memperkenalkanmu pada kekayaan budaya dan tradisi kuliner daerah ini.